Новости издательства

Возврат к списку


Учебное пособие "Зерноведение с  основами растениеводства"

Учебное пособие "Зерноведение с основами растениеводства"


21 Июня 2021

   Во II квартале 2021 года в издательстве УП «ИВЦ Минфина» вышло учебное пособие «Зерноведение с основами растениеводства» автора Л. В. Рукшан.
  Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта и типовой программы, имеет гриф Министерства образования Республики Беларусь.
  Основной материал учебного пособия состоит из 9 глав:

1. Предмет, задачи, методы и содержание дисциплины;
2. Производство зерна и формирование зерновой массы;
3. Понятие о морфологии и анатомии плодов и семян;
4. Химический состав плодов и семян;
5. Качественная оценка зерна;   
6. Хлебные и крупяные культуры;
7. Бобовые культуры;
8. Масличные культуры;
9. Эфиромасличные культуры.

  Достоинством учебного пособия является информация, базирующаяся на новых научных достижениях в зерноведении. Оно позволит сформировать мировоззренческую область использования зерна с учетом его технологических свойств; получить практические навыки при контроле качества зерна, его хранении и переработке.
  Доступность изложения материала учебного пособия позволит использовать его для самостоятельного изучения дисциплины.
  Предназначено для студентов учреждений высшего образования по специальности «Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья». Будет полезно магистрантам очной и заочной форм обучения.


Возврат к списку