Каталог изданий

Ветеринарная санитария : учебное пособие / Д. Г. Готовский. – Минск : ИВЦ Минфина, 2019. – 492 с.

Предисловие: просмотреть

Оглавление книги: просмотреть

Цена: 42,49 белорусских рублей

Описание:

В учебном пособии дано понятие о видах, методах и средствах дезинфекции, дезинсекции, дезинвазии и дератизации на различных объектах ветеринарного надзора, описана современная аппаратура для проведения дезинфекционных работ и техника безопасности при проведении ветеринарно­санитарных мероприятий. Также изложены требования к предприятиям мясной и молочной промышленности, рыбзаводам, особенности проведения дезинфекции и санитарной мойки на мясокомбинатах и молокозаводах, способы ветеринарно­санитарной оценки, дезинфекции и дезинсекции кожевенного сырья, утилизации биологических отходов. Представлена информация о санитарно­гигиенических требованиях, предъявляемых к воде, используемой при производстве продуктов животного происхождения, методах санитарной оценки, очистки и обеззараживания сточных вод.

Пособие может быть полезно для студентов факультета ветеринарной медицины, практических ветеринарных врачей животноводческих и мясоперерабатывающих предприятий, слушателей ФПК и ПК ветеринарного профиля.

Издание с грифом: Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для студентов учреждений высшего образования по специальности «Ветеринарная санитария и экспертиза»

ISBN 978-­985-­7224-­44-­9.

УДК 614.9(075.8). ББК 48.1я73

Рецензенты:
кафедра гигиены животных УО «Гродненский государственный аграрный университет» (заведующая кафедрой, кандидат ветеринарных наук, доцент А. П. Свиридова);
заведующая лабораторией экологии и ветеринарной санитарии РУП «Институт экспериментальной ветеринарии им. С. Н. Вышелесского», кандидат ветеринарных наук Т. Н. Каменская

перейти к оформлению заказа