Каталог изданий

Описание:

В учебном пособии представлены общие сведения о пряно-ароматических и эфирномасличных культурах, их значении и распространении. Рассматриваются виды пряно-ароматических и эфирномасличных культур, их химический состав, использование. Дана информация о биологических и агротехнических особенностях выращиваемых культур, сроках сбора и способах сушки сырья.
Предназначено для студентов учреждений высшего образования по специальности «Плодоовощеводство».

Издание с грифом: Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для студентов учреждений высшего образования по специальности «Плодоовощеводство»

ISBN 978-985-7205-22-6
УДК 633.81/.83(075.8)  ББК 42.14я73

Авторы:
В. В. Скорина, В. Н. Прохоров

Рецензенты:
- кафедра технологии хранения и переработки растительного сырья УО «Гродненский государственный аграрный университет» (доктор сельскохозяйственных наук, профессор Г. А. Жолик);
- заведующий лабораторией иммунитета и биотехнологии РУП «Институт овощеводства», доктор сельскохозяйственных наук, доцент В. Л. Налобова