Каталог изданий

Описание:

В учебном пособии в основу практических занятий положена самостоятельная работа студентов, базирующаяся на знаниях теоретической части спецкурса и знаниях по ботанике, биохимии и физиологии растений. В лабораторном практикуме рассматриваются виды пряновкусовых и эфирномасличных культур, их классификация, биологические и агротехнические особенности возделывания, товароведческий анализ, способы его проведения, переработка и хранение эфирномасличного сырья.
Предназначено для студентов учреждений высшего образования по специальности «Плодоовощеводство».

Издание с грифом: Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для студентов учреждений высшего образования по специальности «Плодоовощеводство»

ISBN 978-985-7205-77-6
УДК 633.81/.83(076.58)  ББК 42.14я73

Авторы:
Вл. В. Скорина, В. В. Скорина

Рецензенты:
- кафедра технологии хранения и переработки растительного сырья УО «Гродненский государственный аграрный университет» (доктор сельскохозяйственных наук, профессор Г. А. Жолик);
- доктор сельскохозяйственных наук, доцент В. Л. Налобова