Новости издательства

14 сентября 2026

Типографией УП "ИВЦ Минфина" отпечатан тираж книги "Диетотерапия дислипидемий. Современные пищевые технологии".

Диетотерапия дислипидемий. Современные пищевые технологии / С. А. Дербенева, А. В. Погожева, Н. Н. Денисова. – Минск : ИВЦ Минфина, 2026. – 201 с.

ISBN 978-985-880-800-6.

В монографии представлены современные принципы лечебного питания больных с кардиоваскулярной патологией. Показана роль пищевых ингредиентов функционального значения (макро-, микронутриентов и биологически активных веществ) в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Обсуждается понятие «функциональный пищевой продукт», представлены биологически активные ингредиенты, необходимые для разработки этих продуктов, методы оценки их эффективности и безопасности. Рассмотрены технологические аспекты добычи сырья для производства функциональных пищевых продуктов. Особое внимание уделено обоснованию состава специализированных пищевых продуктов и оценки их эффективности при включении в антиатерогенную диету.
Издание предназначено врачам-терапевтам, кардиологам, диетологам и другим специалистам, а также студентам старших курсов медицинских вузов, интернам, ординаторам, аспирантам.